Побалуйте гостей вашей карнавальной вечеринки божественными чуросами
Вскоре наступит период Карнавала, когда люди будут одевать маски и костюмы фей, животных, киногероев и т.д. Устраиваете костюмированную вечеринку? Предлагаем угощать гостей чем-нибудь более интересным, чем обычные пончики с джемом. Эту карнавальную выпечку очень просто приготовить дома на кухне. С ней справятся даже дети! Это чурос — хрустящие снаружи и нежные внутри трубочки из заварного теста.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 225 мл воды
- 120 г масла
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 0,25 чайной ложки соли
- 150 г обычной муки
- 1 яйцо
В сковороде среднего размера на слабом огне смешайте 225 мл воды, 120 г масла, 2 столовых ложки коричневого сахара и 0,25 чайной ложки соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и добавьте к смеси 150 г муки и одно яйцо. Перемешайте и готовьте в течение нескольких минут. Удалите сковороду из огня и залейте тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде звезды.
Предварительно разогрейте духовку до 200 °C. Осторожно выложите полоски из теста на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте чурос в течение 20 минут или до появления золотистой корочки. Затем оставьте их на 10 минут. Для получения более хрустящей корочки включите функцию пара во время выпечки. Если духовка не имеет функции пара, побрызгайте полоски теста водой перед выпечкой.
Погружайте чурос в шоколад, подавайте с или посыпьте сахаром и корицей. Подавайте чурос теплыми и свежими. Остатки можно хранить в течение трех дней при комнатной температуре в герметичном контейнере.
Вас також може зацікавити: